3 kadootjes om alvast in de stemming te komen...

Gratis download: Sinterklaas aftelkalender 2011 Het virtuele schoentje is al voor je gezet! Gratis planner voor de organisatie van pakjesavond
Sinterklaas aftelkalender Virtueel schoentje Pakjesavond planner

Weet wat je eet!

Decembermaand, tijd voor een lekker stukje gevulde speculaas. Met heerlijke spijs van amandelen… of is het iets anders? Test het zelf met dit huis- tuin- en keuken experiment…

Boodschappenlijst:

  • Een pak goedkope gevulde speculaas (je kan ook kano’s of gevulde koeken nemen);
  • Een pak dure gevulde speculaas;
  • Gekookte witte bonen (pot);
  • Amandelschaafsel;
  • Jodiumoplossing (Betadine);
  • Bord of schaaltje;
  • Vork.

Het experiment:

  1. Leg een gekookte witte boon op het bord of schaaltje en prak deze fijn met de vork.
  2. Leg ook een klein beetje van het amandelschaafsel op het schaaltje.
  3. Doe een druppel joodoplossing op de witte bonen en een druppel op het amandelschaafsel. Wat zie je?
  4. Neem een stukje spijs uit allebei de stukken gevulde speculaas en leg ook deze op het schaaltje.
  5. Druppel op beide stukjes spijs een druppel joodoplossing. Wat zie je?
  6. Waar denk je dat de goedkope amandelspijs van gemaakt is?

De resultaten:

Als Betadine in aanraking komt met zetmeel, kleurt het blauw. In echt amandelspijs zit geen zetmeel. Als je hier Betadine aan toevoegt zal de Betadine niet verkleuren. In nepamandelspijs zitten peulvruchten. En peulvruchten bevatten zetmeel. Als je dus Betadine toevoegt aan nepamandelspijs kleurt de Betadine blauw. Zo bepaal je vrij eenvoudig of je met echt amandelspijs te maken hebt of niet. Op de verpakkingen kan je het (meestal) ook terugvinden: nepamandelspijs hoort bij de ingrediënten witte bonen of peulvruchten te vermelden.

Duur of toch lekker goedkoop?

Amandelspijs is duur. Vandaar dat er bij gevulde koeken, kano’s en bijvoorbeeld banketstaven in plaats van echt amandelspijs, vaak banketbakkersspijs wordt gebruikt. Banketbakkersspijs wordt gemaakt van gemalen abrikozenpitten en witte bonen. Dit zijn veel goedkopere grondstoffen. Je merkt het verschil overigens niet alleen in de prijs, ook de spijs is anders. Spijs gemaakt van gemalen abrikozenpitten en witte bonen is veel plakkeriger dan echt amandelspijs.

Niets is wat het lijkt…

Niet alleen amandelspijs bestaat in verschillende vormen. Ook bij bijvoorbeeld chocoladeproducten moet je goed kijken wat je koopt. Als er op hagelslag en repen het woord chocolade staat, weet je zeker dat er minimaal 35% cacao in verwerkt is. Anders mag het geen chocolade genoemd worden, maar heet het cacaofantasie. Maar voor bijvoorbeeld broodsmeersels (zoals pasta) en paaseitjes geldt deze regel niet! Zij mogen al chocolade genoemd worden als het maar net genoeg cacaopoeder bevat om de chocolade kleur te geven. Dus ook chocolade is niet altijd wat je denkt…

Dit experiment werd bedacht door Stichting C3www.c3.nl. Zonder chemie geen pilletje tegen de hoofdpijn, bubbels in je cola, badpak om mee te zwemmen of tablet om op te spelen. Stichting C3 ontwikkelt materialen en activiteiten om inspirerende lessen over wetenschap en technologie (met de focus op chemie) samen te stellen.

Het Grote Sinterklaas KookboekTIP: maak je eigen Sinterklaas lekkernijen!
De beste recepten vind je in Het Grote Sinterklaas Kookboek…
(Klik op de link en je snapt waarom ik dit zo’n geweldig boek vind. :-))

Plaats een reactie ».

Geef een reactie


Extra bonussen als je een van de spellen bestelt!

Chai kruiden + bisschopswijnrecept

Bisschopswijn wordt extra lekker als je deze maakt met Chai kruiden! Om dit te kunnen ervaren krijg je 30 gram Chai en het geheime bisschopswijnrecept van Biothee bij je bestelling opgestuurd.

Het Grote Sinterklaas Kookboek 2 recepten uit Het Grote Sinterklaas Kookboek

Iedereen die het Sinterklaas Surprisespel aanschaft, krijgt als extra bonus 2 lekkere recepten uit Het Grote Sinterklaas Kookboek van Anneke Ammerlaan en Yolanda van der Jacht. Het gaat om het recept voor schuimletters en voor snoepfiches. Deze recepten zijn speciaal uitgezocht om te kunnen gebruiken bij "Chocolade Anagram" (surprisespel) en het Surprisespel Oefenbord (extra download).

Klik hier voor alle aanbiedingen in de webshop