Kinderen vinden het heerlijk zonder dat ze eigenlijk weten wat ze eten. Dat is de verrassing…
- 300 gr tofu, gesneden in kleine blokjes
- 1 eetlepel olijfolie extra Virgin
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel knoflook granulaat of 1 knoflookteentje geperst
- 1 1/2 eetlepels soja saus
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een koekenpan en bak bak de tofu blokje op een middelhoog vuur ongeveer 4-5 minuten. Roer regelmatig zodat ze aan alle kanten bruin worden.
- Zet het vuur laag en voeg de kurkuma toe en meng het goed zodat de blokjes een mooie donker gele kleur krijgen.
- Voeg de basilicum, tijm, oregano en knoflook toe en roer het goed gedurende 1 minuut.
- Verwijder de koekenpan van het vuur en voeg de soja saus toe. Roer goed, zodat de blokjes een soort van coating krijgen rondom.
Heerlijk en meteen te serveren met cocktail prikkertjes.
Dit recept krijg je van Margriet Darwinkel, de bedenker van de Happy Family Organizer en co-auteur van het boek Opvoeden vanuit het Hart. Het is Margriet’s passie om kinderen en volwassenen te laten leven vanuit hun eigen kern, kracht en essentie. Ze schrijft hierover op haar website www.happyfamilylife.com. Ze schreef al eerder voor deze website. Klik hier voor meer tips van Margriet…
