3 kadootjes om alvast in de stemming te komen...

Gratis download: Sinterklaas aftelkalender 2011 Het virtuele schoentje is al voor je gezet! Gratis planner voor de organisatie van pakjesavond
Sinterklaas aftelkalender Virtueel schoentje Pakjesavond planner

Pittige courgettesoep

Een lekkere maaltijdsoep is altijd praktisch op pakjesavond. Licht verteerbaar waardoor je genoeg ruimte hebt voor alle snoeperijen en toch even een hartige hap ter compensatie van al het zoet. Bovendien kun je het voorwerk al in de ochtend doen en heb je op de avond zelf in 5 minuten een volwaardige maaltijd op tafel.

Ingrediënten

  • 2 kleine uien of 1 grote ui, in grove stukken,
  • 1 eetlepel olijfolie,
  • 1 eetlepel kerriepoeder,
  • 1 kg courgette – in stukken,
  • 1,5 liter groente- of kippenbouillon,
  • 45 g witte kortkorrelige rijst,
  • 1 courgette, in dunne plakken geschaafd en even geblancheerd,
  • evt. yoghurt.

Bereidingswijze

  1. Doe de ui, olijfolie en zout in een grote steelpan en zet die op een matig tot hoog vuur.
  2. Bak de ui in ongeveer 5 minuten glazig. Voeg het kerriepoeder toe en bak nog 2 minuten.
  3. Voeg de courgettes, bouillon, rijst en peper toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en kook nog 20 minuten.
  4. Pureer de groenten met de staafmixer. Laat het nog 5 minuten pruttelen.
  5. Maak de soep in een blender of keukenmachine glad.

Zet de yoghurt gewoon op tafel als optie om door de soep te roeren. Dit maakt het wat zachter voor gevoelige mondjes. Ook zonder yoghurt is het een heerlijke soep!

Dit recept krijg je van Jolanda Langenberg, gastvrouw en organisator van Conferentieoord DEEL VIER, een mooie en bijzondere plek die ze graag deelt met andere mensen en die ze daarbij op haar eigen wijze in de watten legt – onder andere met verse biolologische en streekprodukten. Klik hier voor meer lekkere recepten van Jo…
Plaats een reactie »

Geef een reactie


Met dit vette Sinterklaas pakket kan de voorpret beginnen! Sinterklaas Voorpret Pakket

12 downloads: muziek, spelletjes, recepten, een kleurplaat, extra surprisespel-opdrachten en knutselplaten om je eigen kadootjes mee te maken. Voor de hele familie kan de voorpret vast beginnen!

Ontvang het gratis wanneer je je aanmeldt voor de nieuwsbrief:


Het Sinterklaas Surprisespel maakt pakjesavond weer leuk!

Anja: "Vorig jaar ben ik pardoes op sinterklaas surpise spel terecht gekomen. Omdat we een oma verloren hadden en de andere ernstig ziek was, leek ons feest in het water te vallen. We zagen op tegen die berg kado’s zonder jus of sfeer. Spel dus besteld en eigenlijk een afgeslankte versie gedaan met groepssurprises en daarin wel pieten diploma en wat spelletjes verwerkt. Hilariteit alom - voor de 3 volwassenen ook. Het voelde zoals het feest bedoeld is. Dit jaar gaan we voor volle versie. We hebben er volop zin in!"

Lees hier wat andere Sinterklaasspel klanten zeggen »

"Wat een gaaf spel! Een prachtige invulling voor pakjesavond."
Willemien Eikelboom - Family Factory

Meer weten over het Sinterklaas Surprisespel? Begin hier...