3 kadootjes om alvast in de stemming te komen...

Gratis download: Sinterklaas aftelkalender 2011 Het virtuele schoentje is al voor je gezet! Gratis planner voor de organisatie van pakjesavond
Sinterklaas aftelkalender Virtueel schoentje Pakjesavond planner

Mijter pizza

Gewoon lekker een pizza maken in afwachting van de Sint…

(Neem over op het menu werkblad in onze gratis Pakjesavond Planner)

Ingrediënten (voor 4 personen)

Pizza deeg

  • 600 gram meel – zorg voor wat extra bloem die je tijdens het kneden zo nu en dan op het werkvlak strooit,
  • 2 afgestreken theelepels zout,
  • 30 gram droge gist,
  • 4 eetlepels olijfolie en 1 theelepel om de mengkom in te vetten,
  • 500 ml heet water.

Pizza saus

  • 2 eetlepels plijfolie,
  • 1 gehakt uitje,
  • 2 eetlepels tomatenpuree,
  • 1 blik gesneden tomaten van 400 gram (uitgelekt!),
  • 1 theelepel gedroogde oregano of basilicum,
  • 1/2 theelepel suiker of honing of agave siroop,
  • 1/2 theelepel zout,
  • snufje zwarte peper,
  • blik ananasstukjes,
  • 1/2 pond kaas.

Prefab pizza variant

Hierbij hoef je niet meer apart deeg en saus ingrediënten aan te schaffen; volg gewoon de aanwijzingen op het pak.

  • 1 pak Danerolles pizza,
  • blik ananasstukjes,
  • 1/2 pond kaas.

Materialen

  • Mengkom,
  • sauspannetje,
  • theedoek,
  • deegroller,
  • spatel,
  • lepel en theelepel,
  • mes.

Bereidingswijze

Zeef het meel en het zout in een grote mengkom. Voeg er gist, olie en heet water aan toe. Kneed goed met je handen. Strooi wat meel op het werkvlak, zodat het deeg er niet aan vastplakt. Kneed ca 5 minuten. Pak een schone, ingevette kom en leg het deeg erin. Dek deze af met een vochtige theedoek en zet hem op een warm plekje. Na een uur is het deeg gerezen.

Maak ondertussen de saus. Verhit de olie in een pan en voeg het uitje toe. Laat 5 minuten sudderen. Doe de tomatenpuree erbij, de tomaten uit blik, de kruiden, de suiker, honing of siroop en de peper erbij. Laat 15 minuten sudderen. Voor je het mengsel gebruikt laat je het afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Pak het deeg na een uur en rol uit. Snijd het in een vorm van een mijter. Smeer er een laagje saus op. Bestrooi het geheel met kaas. Leg de ananasstukjes zo neer dat het een kruis vormt. Zet het zo’n 20 tot 25 min in de oven.

Uiteraard kun je nog andere groentes gebruiken om de mijter te versieren, zoals bijvoorbeeld stukjes paprika (drie kleuren), aubergine (mooi paars), reepjes ui (wit). Leef je uit en maak hem zo mooi als jullie willen. Nog lekkerder wordt het als je de groenten heel even fruit in wat olie.

Bereidingstijd: 50 minuten (exclusief rijs- en baktijd)

Dit recept krijg je van Margriet Darwinkel, de bedenker van de Happy Family Organizer en co-auteur van het boek Opvoeden vanuit het Hart. Het is Margriet’s passie om kinderen en volwassenen te laten leven vanuit hun eigen kern, kracht en essentie. Ze schrijft hierover op haar website www.happyfamilylife.com. Ze schreef al eerder voor deze website. Klik hier voor meer tips van Margriet…
Plaats een reactie »

Geef een reactie


Extra bonussen als je een van de spellen bestelt!

Chai kruiden + bisschopswijnrecept

Bisschopswijn wordt extra lekker als je deze maakt met Chai kruiden! Om dit te kunnen ervaren krijg je 30 gram Chai en het geheime bisschopswijnrecept van Biothee bij je bestelling opgestuurd.

Het Grote Sinterklaas Kookboek 2 recepten uit Het Grote Sinterklaas Kookboek

Iedereen die het Sinterklaas Surprisespel aanschaft, krijgt als extra bonus 2 lekkere recepten uit Het Grote Sinterklaas Kookboek van Anneke Ammerlaan en Yolanda van der Jacht. Het gaat om het recept voor schuimletters en voor snoepfiches. Deze recepten zijn speciaal uitgezocht om te kunnen gebruiken bij "Chocolade Anagram" (surprisespel) en het Surprisespel Oefenbord (extra download).

Klik hier voor alle aanbiedingen in de webshop