3 kadootjes om alvast in de stemming te komen...

Gratis download: Sinterklaas aftelkalender 2011 Het virtuele schoentje is al voor je gezet! Gratis planner voor de organisatie van pakjesavond
Sinterklaas aftelkalender Virtueel schoentje Pakjesavond planner

Aardpeer-venkel soep

De aardpeer is een groentesoort die misschien niet zo heel vaak op tafel komt. Het is een knol met een grillige vorm, die ook wel topinamboer of Jeruzalem-artisjok wordt genoemd. De aardpeer is lichtbruin of violet van kleur en de smaak is lichtzoet maar heeft ook iets weg van een artisjok. In combinatie met venkel vormt het de basis voor een heerlijke maaltijdsoep.

Ingrediënten

  • 1 el boter,
  • 250 gram venkel,
  • (venkelgroen voor de garnering),
  • 150 gram aardpeer,
  • 1 dl slagroom,
  • 1 tl gemalen venkelzaad,
  • witte peper,
  • zout.

Bereidingswijze

  1. Verwijder de buitenste taaie blaadjes van de venkel en snijd de knollen klein.
  2. Borstel de aardpeer schoon onder stromend water en snijd hem klein.
  3. Fruit de aardpeer met de venkel in de boter en blus af met 5 dl water. Breng de groenten aan de kook en kook ze in circa 12 minuten gaar.
  4. Pureer de groenten met de staafmixer. Laat het nog 5 minuten pruttelen.
  5. Breng op smaak met het venkelzaad, peper en zout.
  6. Roer op het laatst de slagroom er door. (Niet meer koken!) Garneer de soep met het venkelgroen.
Dit recept krijg je van Jolanda Langenberg, gastvrouw en organisator van Conferentieoord DEEL VIER, een mooie en bijzondere plek die ze graag deelt met andere mensen en die ze daarbij op haar eigen wijze in de watten legt – onder andere met verse biolologische en streekprodukten. Klik hier voor meer lekkere recepten van Jo…
Plaats een reactie »

Geef een reactie


Met dit vette Sinterklaas pakket kan de voorpret beginnen! Sinterklaas Voorpret Pakket

12 downloads: muziek, spelletjes, recepten, een kleurplaat, extra surprisespel-opdrachten en knutselplaten om je eigen kadootjes mee te maken. Voor de hele familie kan de voorpret vast beginnen!

Ontvang het gratis wanneer je je aanmeldt voor de nieuwsbrief:


Het Sinterklaas Surprisespel maakt pakjesavond weer leuk!

Jeroen en Lindi van Beest: "Voor ons (gezin met drie kinderen van bijna 2, bijna 6 en bijna 8 ) was het de eerste keer om sinterklaasavond te vieren met het surprisespel. Het was heel eenvoudig, en kostte ook weinig voorbereidingstijd. Volgend jaar gaan we zeker op herhaling!"

Lees hier wat andere Sinterklaasspel klanten zeggen »

"Ontzettend leuk spel!
Ook heel geschikt om een kinderfeestje mee te organiseren."

Martine Bakx - eigenaar van Verkleedwinkel Artoek

Meer weten over het Sinterklaas Surprisespel? Begin hier...